Le programme Assurance qualité des œufsMC (AQO®) est une initiative à l’échelle de l’industrie qui certifie que les œufs canadiens sont produits de façon durable conformément à des normes strictes en matière de salubrité des aliments et de bien-être des animaux.
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À PROPOS
Tous les œufs certifiés AQO® ont satisfait aux normes les plus élevées du Programme de soins aux animaux et du programme Propreté d’abord – Propreté toujours® des Producteurs d’œufs du Canada. Quel que soit le type d’œufs que vous choisissez, le programme AQO® permet aux Canadiens d’obtenir des œufs frais, locaux, de haute qualité et provenant de producteurs canadiens.
Le programme AQO🅪 comporte trois avantages clés :
Voix off :
Un œuf. C’est si simple, mais c’est rempli de possibilités.
Pas étonnant que les Canadiens raffolent des œufs et en mangent environ 240 par année chacun. Oui, c’est beaucoup!
Mais comment détermine-t-on si un œuf mérite de se retrouver sur les tablettes?
C’est tout un processus. Regardons de plus près.
Nous avons créé un programme pour indiquer aux Canadiens que les œufs qu’ils consomment sont soumis à des normes de classe mondiale et ce, bien avant de se retrouver dans leur panier. C’est le programme AQO (Assurance qualité des œufs). Il indique sur la boîte que les œufs qu’elle contient sont produits selon des normes élevées de salubrité des aliments et de bien-être des animaux.
Si nous allons plus en détails, il y a deux piliers dans le programme AQO.
Le premier est le Programme de soins aux animaux. Il s’assure que chaque œuf canadien provient d’une poule qui a été bien traitée. Un inspecteur régional qualifié visite chaque ferme pour veiller à ce que les poules disposent d’un environnement confortable, d’une alimentation équilibrée et nutritive et d’eau fraîche.
Le deuxième pilier est le programme Propreté d’abord – Propreté toujoursMC. C’est notre programme de salubrité des aliments. Il s’assure que l’entreposage, la propreté, la qualité de l’air, l’alimentation et la tenue de dossiers soient vérifiés régulièrement.
Ces normes et ces pratiques de classe mondiale sont en place sur les fermes canadiennes depuis plus de 20 ans.
Cette marque de qualité facile à repérer nous permet de maintenir la confiance du consommateur.
En ajoutant ce symbole sur les boîtes, nous soulignons avec fierté la volonté des producteurs canadiens à offrir les meilleurs œufs possibles. Considérant que 94 % des Canadiens estiment que les boîtes d’œufs devraient afficher un symbole de certification, ce geste prend tout son sens.
Donc, la prochaine fois que les Canadiens prendront une bouchée de leurs œufs du matin, de leur collation en après-midi, ou d’un bon souper, ils pourront être assurés qu’ils savourent des œufs de haute qualité.
Célébrez la qualité des œufs canadiens. Joignez-vous à nous au qualitedesoeufs.ca.
Le nouveau programme Assurance qualité des œufs🅪
Programme Assurance qualité des œufs (AQO🅪): œufs certifiés canadiens produits selon les normes nationales de salubrité des aliments et de bien-être des animaux.
QUI PARTICIPE AU PROGRAMME?
Le programme AQO® touche l’ensemble de l’industrie canadienne des œufs – des producteurs et des classificateurs d’œufs aux transformateurs et aux détaillants. Tous sont encouragés à travailler ensemble pour répondre aux exigences de la certification AQO® et promouvoir les avantages de l’achat d’œufs certifiés dans le cadre du programme AQO® auprès de leurs clients.
Les classificateurs d’œufs, les transformateurs, les détaillants d’épicerie et les fournisseurs de services alimentaires canadiens qui souhaitent afficher la marque AQO® sont invités à communiquer avec nous pour en savoir davantage :
Contactez-nousOBJECTIF ET VISION
Dans un environnement où les Canadiens veulent savoir d’où proviennent leurs aliments et veulent l’assurance que ceux-ci sont produits selon les normes les plus élevées possible, le programme AQO® souligne et célèbre la qualité exceptionnelle des œufs canadiens.
Les Canadiens font confiance aux œufs canadiens. En fait, plus de 90 % des consommateurs font confiance aux normes de qualité des aliments qui proviennent des fermes canadiennes. La marque AQO® est un symbole de cette qualité et de l’engagement des producteurs d’œufs canadiens à l’égard de l’excellence.
Lorsque les Canadiens verront la marque AQO® sur leurs boîtes d’œufs, ils sauront que leurs œufs proviennent de producteurs qui se consacrent à la production d’aliments de la meilleure qualité qui répondent aux normes nationales en matière de salubrité des aliments et de bien-être des animaux. Ces efforts vont de pair avec l’engagement des Producteurs d’œufs du Canada d’améliorer et de renforcer continuellement les pratiques de production d’œufs afin de protéger l’approvisionnement alimentaire du Canada.
PILIERS DU PROGRAMME
Tous les œufs canadiens respectent les exigences du programme AQO® ainsi que les normes les plus élevées du programme Propreté d’abord – Propreté toujours® et le Programme de soins aux animaux des Producteurs d’œufs du Canada.
Propreté d’abord – Propreté toujours®
S’assurer que vos œufs sont toujours propres et frais.
Les producteurs d’œufs de partout au pays ont mis sur pied un programme complet de salubrité des aliments à la ferme appelé Propreté d’abord – Propreté toujours®. Ce programme couvre tout, des inspections à la ferme aux normes prescrites en matière d’entreposage, de propreté, de qualité de l’air, d’alimentation et de tenue de dossiers.
Programme de soins aux animaux
S’assurer de toujours bien prendre soin des poules.
Les producteurs d’œufs canadiens participent à un vaste programme national de soins aux animaux, dans le cadre duquel des inspecteurs formés sur le terrain visitent les fermes afin de s’assurer que les poules disposent d’un environnement confortable et propre, d’une alimentation équilibrée et nutritive et d’eau fraîche.
PRINCIPES DE QUALITÉ
Le Canada est reconnu pour avoir les normes parmi les plus élevées au monde en matière de salubrité et de qualité des œufs, et le programme AQO® contribue à assurer le maintien de ces normes.
La qualité est atteinte grâce à cinq mesures clés :
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Exigences essentielles
Scientifiquement éclairées et élaborées avec la participation d’intervenants de l’industrie.
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Vérification
Veille à ce que les producteurs tiennent des dossiers afin qu’il soit facile de faire le suivi du respect du programme.
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Vérification réalisée par une tierce partie
Les inspections effectuées par des professionnels permettent de s’assurer que chaque ferme respecte toutes les normes.
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Amélioration continue
Les normes sont examinées régulièrement et les exigences sont mises à jour en fonction des nouvelles recherches et des données scientifiques.
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Engagement des producteurs
Pleine participation de tous les producteurs d’œufs canadiens réglementés d’un océan à l’autre.